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香菇杂酱面的做法步骤

1.所需食材准备就绪

2.甜面酱准备就绪

3.面条准备就绪，粗一点口感更筋道

4.猪肉绞成肉糜备用

5.大葱和香菇切碎备用

6.锅中入油烧热放入葱爆香，加入肉末继续翻炒

7.加入甜面酱，酱油和老抽，五香粉，姜粉，蚝油翻炒均匀

8.加入开水煮沸

9.盖上盖子继续翻炒炖煮三十分钟左右

10.肉糜熟后中火收汁

11.面条和青菜入开水锅煮熟

12.面条熟后盛入碗中

13.码入香菇杂酱，黄瓜丝和胡萝卜，葱丝，醋和酱油根据自己口味选择

14.食用前拌均匀即可享用

小窍门&温馨提示

荤素搭配，营养又美味哦！